Bez wątpienia łosoś to ryba, która powinna na stałe wpisać się w codzienny jadłospis – jest to propozycja wyjątkowo zdrowa, a możliwości komponowania różnorodnych potraw z łososiem w roli głównej jest mnóstwo, co pomaga uniknąć kulinarnej monotonii. Jednym z klasycznych połączeń, uwielbianych przez wielu, jest makaron z łososiem. Podpowiadamy, jak go przygotować.
Składniki
Jednym z podstawowych składników dania jest oczywiście wysokiej jakości łosoś, w tym przypadku wędzony na gorąco – dobrze sprawdzi się na przykład łosoś MOWI, a więcej na jego temat znaleźć można pod adresem: https://mowisalmon.pl/. Kolejnym z ważnych elementów jest makaron tagliatelle, a całość kompozycji dopełnią pomidorki koktajlowe, czarne oliwki bez pestek, papryczka chili, czosnek i tarty parmezan. Ponadto, warto przygotować oliwę z oliwek, oregano i cytrynę.
Wykonanie
Z przygotowaniem tagliatelle z łososiem poradzi sobie nawet początkujący kucharz, a efekty z pewnością przejdą wszystkie oczekiwania. Warto podkreślić, że aby cieszyć się pysznym daniem idealnym na obiad lub kolację, wystarczy jedynie 30 minut. Pierwszym krokiem jest ugotowanie makaronu zgodnie z przepisem na opakowaniu. Kiedy makaron się gotuje, na podgrzanej na patelni oliwie należy podsmażyć chili i czosnek, a następnie dodać do nich pokrojone pomidorki oraz oliwki. Kiedy składniki zmiękną, doprawiamy je oregano, solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
W tym momencie można powiedzieć, że większość pracy już za nami. Do przygotowanego na patelni sosu dodajemy ugotowany i odcedzony makaron, a całość mieszamy. Jednym z ostatnich kroków jest połączenie mieszanki z kawałkami wędzonego na gorąco łososia. Potem pozostaje już tylko dodanie tartego parmezanu. Na koniec warto również gotowe danie udekorować – w tym celu doskonale sprawdzi się świeże oregano.
Więcej inspirujących pomysłów i sprawdzonych przepisów na dania z łososiem w roli głównej znaleźć można pod adresem: http://mowisalmon.pl/przepisy